中醫(yī)科綜合 | 副主任醫(yī)師
田昕，北京中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)博士 副教授、碩士生導(dǎo)師，北京中醫(yī)藥大學(xué)國醫(yī)堂中醫(yī)門診部副主任醫(yī)師，至今堅持中醫(yī)臨床工作14年。
那么像苦瓜，本身苦瓜它具有一個清火的作用，而且它對視網(wǎng)膜有很好的一種效果，是適合糖尿病病人吃的食物，尤其對于有視網(wǎng)膜病變的。再有一種像秋葵，它含糖量比較低，而且含的糖也是低聚糖和多糖，有水溶性的膳食纖維，可減少碳水化合物的吸收，并把它的一些廢物代謝出去，所以它能夠很好地降低餐后血糖。
在飲食方面，糖尿病的病人不要認(rèn)為所有的蔬菜都會對身體有好處。比如香椿，能加重肝火，不能吃，它可以助陽。同樣的道理，韭菜也不能吃。還有像百合，雖然是養(yǎng)陰的作用，但是里面的碳水化合物含量過高。那么這種蔬菜其實它跟主食差不多。還有就是蔬菜當(dāng)中含糖量比較高，熱量也高，像菱角、芋頭，它的淀粉含量也是非常高的，很容易升高餐后血糖。
我教大家一個吃飯的原則，比如說你在家里可以準(zhǔn)備一個餐盤，正常的15厘米左右，把餐盤分成了一個1/4和一個1/2。其中的1/2可以裝一些非淀粉類的蔬菜，蔬菜量其實至少要占到一半，其中的1/4可以裝主食，有淀粉、谷物類、全麥的食品，那么剩下的1/4要用一些蛋白質(zhì)的食物。比如說少量的雞肉、瘦牛肉、豬肉、少量的海鮮，然后加一些豆腐、雞蛋。
低血糖的時候病人自身就會明顯地感覺到臨床的癥狀，我們?nèi)梭w當(dāng)中最容易缺氧的就是腦組織，對低血糖的反應(yīng)其實是最敏感的。如果一旦發(fā)生低血糖就要馬上吃一些含糖量比較高的一些糖果，餅干、水果等等，或者喝25%左右的葡萄糖水，但是不能太多。一般來說，緩解這種低血糖狀態(tài)，在10分到15分鐘之內(nèi)就能夠緩解，不緩解的話應(yīng)該馬上送到醫(yī)院去進(jìn)行急救。