豬肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

豬肉的營養(yǎng)價(jià)值是體現(xiàn)：
1、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，完全蛋白質(zhì)；
2、豬肉中含有豐富的礦物質(zhì)為尤其是微量元素；
3、豬肉營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在含有種類多而且數(shù)量很高的維生素，包括脂溶性維生素和水溶性維生素；
4、脂肪，脂肪是以飽和脂肪酸為主，雖然這方面營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，但是豬肉的脂肪能提供能量，保證味道更美。