乳腺癌它一定程度上受到飲食的一個(gè)影響，尤其是我們知道，現(xiàn)在我們的飲食結(jié)構(gòu)越來(lái)越西方化，越來(lái)越快餐化，所以使得我們看到乳腺癌的發(fā)生率在逐年增高，那么國(guó)際上乳腺癌整體的發(fā)病率，已經(jīng)得到一個(gè)有效的一個(gè)控制，但是在我們中國(guó)，乳腺癌依然以每年3%到4%的一個(gè)增速，在快速的一個(gè)增長(zhǎng)，所以這個(gè)是跟我們生活方式，尤其是飲食結(jié)構(gòu)的改變，有一定的關(guān)系。
乳腺癌它一定程度上受到飲食的一個(gè)影響，尤其是我們知道，現(xiàn)在我們的飲食結(jié)構(gòu)越來(lái)越西方化，越來(lái)越快餐化，所以使得我們看到乳腺癌的發(fā)生率在逐年增高，那么國(guó)際上乳腺癌整體的發(fā)病率，已經(jīng)得到一個(gè)有效的一個(gè)控制，但是在我們中國(guó)，乳腺癌依然以每年3%到4%的一個(gè)增速，在快速的一個(gè)增長(zhǎng)，所以這個(gè)是跟我們生活方式，尤其是飲食結(jié)構(gòu)的改變，有一定的關(guān)系。
乳腺癌的病因尚未完全明確，有些因素是乳腺癌的危險(xiǎn)因素，有些因素與乳腺癌發(fā)病相關(guān)。首先是遺傳因素，一級(jí)直系親屬當(dāng)中有患乳腺癌的人群，乳腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)性增高。第二，初次生育。初次生育年齡越大，發(fā)病危險(xiǎn)性也增高。哺乳也很重要，哺乳期長(zhǎng)，則危險(xiǎn)性降低。乳腺良性疾病也有關(guān)系，有人認(rèn)為乳腺小葉增生，纖維腺瘤等良性疾病可以增加乳腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。另外雌激素長(zhǎng)期應(yīng)用會(huì)增加乳腺癌的發(fā)病率。還有電離輻射，電離輻射會(huì)增加乳腺癌的危險(xiǎn)性，并且隨著接受輻射劑量的增加而增大。脂肪飲食，體重增加可能是乳腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)因素。近年研究認(rèn)為，肥胖可能是通過(guò)改變體內(nèi)內(nèi)分泌環(huán)境，加強(qiáng)或延長(zhǎng)雌激素對(duì)乳腺上皮細(xì)胞的刺激而引起作用。乳腺癌預(yù)防要注意平衡飲食，適當(dāng)控制脂肪攝入，戒煙戒酒，加強(qiáng)體育鍛煉，控制體重，減少肥胖的發(fā)生。
乳腺癌的危險(xiǎn)因素有： 第一、遺傳因素，遺傳因素里面主要取決于母親和姊妹的患病風(fēng)險(xiǎn)，如果母親和姊妹得過(guò)乳腺癌，子女得乳腺癌的概率就比較大； 第二、基因突變，主要是的基因突變會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)??； 第三、個(gè)人史里面，主要是既往得過(guò)乳腺的良性疾病，如小葉增生或良性纖維瘤，這些容易導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)病因素也會(huì)高一些； 第四、不良生活習(xí)慣，如吸煙、喝酒、經(jīng)常熬夜都會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
乳腺癌的危險(xiǎn)因素有以下幾個(gè)方面： 第一個(gè) 年齡，發(fā)病有二個(gè)高峰期，45～49歲 和60～64歲，可能與年老者雌酮含量提高有關(guān)，雌酮有明顯的致癌作用， 第二個(gè) 月經(jīng) 生育和哺育的關(guān)系，月經(jīng)初潮年齡早，絕經(jīng)年齡晚，未生育 晚生育，或者是生育未哺乳的人，乳腺癌發(fā)病率比較高， 第三個(gè) 家族史遺傳史，一級(jí)親屬中有乳腺癌病史者，發(fā)病危險(xiǎn)是普通人群的2-3倍， 第四個(gè) 乳腺良性疾病，這一點(diǎn)尚有爭(zhēng)論，多數(shù)人認(rèn)為乳腺小葉，有上皮高度增生，或不典型增生者，可能與乳腺癌的發(fā)病有關(guān)，例如乳腺增生癥，乳腺纖維瘤等疾病， 第五個(gè) 其他的因素，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 肥胖，高脂肪飲食 酗酒，可以加強(qiáng)或延長(zhǎng)雌激素，對(duì)乳腺上皮細(xì)胞的刺激，容易導(dǎo)致乳腺癌， 第六個(gè) 長(zhǎng)期大量服用雌激素類藥物， 第七個(gè) 環(huán)境因素和生活方式，北美 北歐地區(qū)，乳腺癌發(fā)病率約為亞 非地區(qū)的4倍，提示環(huán)境因素及生活方式，與乳腺癌的發(fā)生，也有一定關(guān)系。
乳腺癌高發(fā)的相關(guān)因素，大體上歸納一下可以分為兩大類：第一類是遺傳性的；第二類是非遺傳性的；遺傳性比如說(shuō)有一女性她攜帶基因突變，最常見(jiàn)就是BRCA-1、BRCA-2這樣的基因突變，這樣的乳腺癌就可能會(huì)遺傳給自己的后代，遺傳性其實(shí)只占乳腺癌的5%~10%，大多數(shù)還是非遺傳性的；非遺傳性的因素比如說(shuō)生活、飲食、環(huán)境、高熱量的飲食、肥胖、少運(yùn)動(dòng)以及就是說(shuō)雌激素的作用，比如說(shuō)月經(jīng)初潮的時(shí)間、早絕經(jīng)的時(shí)間晚或者是少孕不孕，長(zhǎng)期的使用一些激素的替代治療等等，這樣一些因素都是乳腺癌的高發(fā)因素，現(xiàn)在已經(jīng)很明確肥胖是乳腺癌的高發(fā)的因素，比如說(shuō)運(yùn)動(dòng)量比較少，所以現(xiàn)在我們建議運(yùn)動(dòng)量要每周達(dá)到至少五次，運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度要達(dá)到這個(gè)氣息在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候還可以說(shuō)話。
乳腺癌的復(fù)發(fā)危險(xiǎn)因素有以下幾點(diǎn)：第一、年齡，就是越年輕高危因素越高；第二、腫瘤的大小，大于2cm就屬于復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)要高一些；第三、脈管癌栓的情況，就是腫瘤周圍有沒(méi)有脈管癌栓的情況；第四、激素水平表達(dá)的情況，ER、RP表達(dá)是陽(yáng)性陰性；第五、her2的表達(dá)情況，第六、KI67的情況；第七、遺傳因素。
