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對于老年癡呆的病人來說，飲食照料是非常重要的一個方面，有很多老年癡呆的患者，后期以后病人會出現(xiàn)比如噎食、貪食、不知饑飽、吃飯狼吞虎咽情況。首先，我們對于這種老年癡呆的患者，我們的飲食一定要規(guī)律的定時、定量；第二，在種類上要選擇盡量營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如果病人有這種噎食的風(fēng)險，要盡量把這個食物處理一下，選擇比較軟、形狀比較小的，這樣也是為了預(yù)防發(fā)生噎食的這種風(fēng)險；第三，我們可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍?，比豆制品、核桃，這些都是膽堿比較豐富；第四，增加一些這種優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。這些對老人來說都是比較好的飲食的選擇。
對于老年癡呆的病人來說，飲食照料是非常重要的一個方面，有很多老年癡呆的患者，后期以后病人會出現(xiàn)比如噎食、貪食、不知饑飽、吃飯狼吞虎咽情況。首先，我們對于這種老年癡呆的患者，我們的飲食一定要規(guī)律的定時、定量；第二，在種類上要選擇盡量營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如果病人有這種噎食的風(fēng)險，要盡量把這個食物處理一下，選擇比較軟、形狀比較小的，這樣也是為了預(yù)防發(fā)生噎食的這種風(fēng)險；第三，我們可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍?，比豆制品、核桃，這些都是膽堿比較豐富；第四，增加一些這種優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。這些對老人來說都是比較好的飲食的選擇。
老年癡呆的患者建議要注重日常飲食的營養(yǎng)。 實際上在臨床當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)并不是代表不能吃，而是要注意營養(yǎng)的多樣化，比如多吃魚肉、瘦肉、高蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于延緩腦組織的退化。同時建議多吃一些綠色蔬菜，，比如胡蘿卜、青椒等，含有多種豐富的維生素的食物，也有助于維持腦功能的健康。
預(yù)防老年癡呆呢，我們就主要是針對容易引起老年癡呆的這些因素方面來進(jìn)行。首先有一些像年齡性別，這些是我們不能改變的，那我們能做到的有哪些呢？第一我們可以采取一個健康的生活方式，這個健康的生活方式就包含了這些：適當(dāng)?shù)倪\動、心情的愉悅，然后戒煙限酒，多跟別人交流，增加一些能夠促進(jìn)認(rèn)知功能的這樣一些事情。另外一個要積極地控制好，老年癡呆是一個慢性長期，逐漸進(jìn)展的這樣一個疾病，那飲食方面呢，有個大的原則，我們就建議進(jìn)行一個，低鹽低脂的這樣一個飲食，根據(jù)中醫(yī)的理論，然后癡呆很多的發(fā)病，跟這種肝腎的虧虛，腦髓失氧這樣有關(guān)系，所以我們可以適當(dāng)?shù)卦黾右恍?，能夠補益肝腎的，藥食同源的這樣的食物，比如說像核桃呀，增加一些牛奶，蛋白質(zhì)的這種攝入，當(dāng)然所有的東西都是要適度的，而且每個人還要根據(jù)，本身的病情，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，給予一個個體化的這樣的治療。
想吃什么就缺什么這種說法是不對的，實際上是味蕾的感覺。 隨著經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)，生活質(zhì)量也有所提高，在吃穿不愁的條件下會過度的攝入油類和鹽類。 對飲食要有把持度，要遵守10個網(wǎng)球的原則。10的網(wǎng)球原則就是1個網(wǎng)球的肉量、2個網(wǎng)球的主食、3個網(wǎng)球的水果、4個網(wǎng)球的蔬菜。這是比較科學(xué)合理的飲食方式，這個量既能滿足生理需要，又能有效的減少或者延緩動脈硬化的形成。
病人除了藥物治療以外，還有一些非藥物的家屬的支持，我們要鼓勵病人多參加一些活動，不要因為病人記憶力不好了，把病人保護(hù)起來，什么事情都替他做這樣的話，他這個記憶力衰退會加速的，所以說這里邊，涉及到一個是我們藥物治療，再一個是照料和家屬的支持，還有一些非藥物的關(guān)鍵是腦子動起來，可以選擇各種形式的結(jié)合他的愛好，把病人的生活安排的井井有條的，當(dāng)然有一些照料的機構(gòu)它是有一些專業(yè)，經(jīng)過醫(yī)學(xué)專業(yè)，訓(xùn)練背景的護(hù)理人員照護(hù)員，去幫著去照護(hù)，這個照料機構(gòu)里邊這樣也是一個我們很多，重度癡呆病人的一個選擇，因為居家照顧的時候，家屬往往無能為力，根本照顧不了需要更專業(yè)的照料。
輕度的癡呆，一般的來講還好，比如說他沒有明顯的定向障礙，他不太迷路，這種的，或者是他僅有一點記憶障礙，或者是執(zhí)行功能差了，這些還好，就是我們適當(dāng)?shù)卣樟纤?，或者是多給他，在家庭或者社會角色上的，多參與，比如說讓他做點集體性的，比如說打牌，包括哪怕去看看電視，一塊聊聊天，社交家庭的聚會等等的，讓他多參與活動，這點是很重要的，預(yù)防或者延緩他的癡呆，這是國內(nèi)外都有研究，都有作用的，都有積極的正性的作用。
