腌制、熏制的食物中間含有大量的亞硝酸胺類的物質(zhì)，亞硝酸胺類的化合物已經(jīng)被證實是和胃癌的發(fā)病明確相關(guān)的。目前的數(shù)據(jù)并不能證實酸性的食物或者辣椒可以誘發(fā)胃癌，辣椒或者酸性的食物對正常人影響不大，甚至吃點酸的食物吃點辣椒可以促進消化吸收。但是對于一些有慢性胃炎、慢性胃病、胃潰瘍或者胃食管反流的病人，不推薦進食辛辣的食物。
腌制、熏制的食物中間含有大量的亞硝酸胺類的物質(zhì)，亞硝酸胺類的化合物已經(jīng)被證實是和胃癌的發(fā)病明確相關(guān)的。目前的數(shù)據(jù)并不能證實酸性的食物或者辣椒可以誘發(fā)胃癌，辣椒或者酸性的食物對正常人影響不大，甚至吃點酸的食物吃點辣椒可以促進消化吸收。但是對于一些有慢性胃炎、慢性胃病、胃潰瘍或者胃食管反流的病人，不推薦進食辛辣的食物。
要增加懷孕幾率，需要注意以下幾點： 1、男性、女性都要做到生活規(guī)律、作息規(guī)律和飲食規(guī)律。 2、要有規(guī)律的性生活，避免兩地分居，以增加精子、卵子結(jié)合的幾率，受孕的幾率也會增加。有的兩地分居的夫妻，性生活不規(guī)律，在排卵期同房，也不一定能懷孕，因為預(yù)測不到是否是真正的排卵，而且就算是女性排卵了，男性的精子活力不夠，也可能不會懷孕。 因此，增加受孕幾率要從男性、女性方面進行調(diào)整。男性需要3~5天排一次精液，這樣精子的活力會很好，會增加受孕的幾率。
腌制食品是用一些鹽來腌制，一般是高鹽食物，腌制以后它還會導(dǎo)致需要腌制一定的時間，腌制的高鹽食物還能夠?qū)е率澄锏鞍椎淖冃?，高鹽食物吃進去以后能夠直接損傷胃黏膜上皮，導(dǎo)致幽門螺旋桿菌定植使幽門螺旋桿菌的發(fā)生幾率大大的提高，高鹽食物還能夠?qū)е麓俑呶该谒匮Y和一些內(nèi)源性基因的突變，這些基因的突變能夠使上皮細胞的萎縮從而導(dǎo)致胃癌的發(fā)生，高鹽食物目前來說包括了一些熏肉臘肉，在目前的情況下如果最大限度的能夠減少這些煙熏食物的攝入，如果攝入一定量以后同時需要補充新鮮的蔬菜和一些水果，新鮮疏菜和水果含有大量的維生素C能夠部分阻斷高鹽食物對胃黏膜上皮的損害。
如果想要增加受孕幾率，可以從以下幾個方面入手： 第一，在排卵期同房，女性的排卵期一般在下次月經(jīng)前第14天左右，這個期間女性卵巢會排出卵子，精子才有機會與卵泡卵子相遇。 第二、保持身體健康。無論男方還是女方，如果身體素質(zhì)好，都可以增加受孕機會，所以在備孕期間可以適當(dāng)?shù)淖鲂┯醒踹\動，多鍛煉身體，提高身體免疫能力。 第三、保持樂觀的心態(tài)以及保持良好的生活習(xí)慣。焦慮不僅影響女性的排卵期，還易導(dǎo)致男性性功能障礙或者是焦慮。若壓力、焦慮等不能自行緩解，可使用相應(yīng)的治療方法有助于減壓，并且增加懷孕的概率，保持輕松愉悅的心態(tài)，有助于受孕。
在醫(yī)療界公認亞硝酸鹽對上消化道，特別是胃黏膜是有明確的損害的，而且它是有明確的致癌作用的，腌制的食物在腌制不當(dāng)或者說保存不當(dāng)?shù)臅r候，必定會出現(xiàn)亞硝酸鹽的產(chǎn)物。如果有飲食偏好，食用這樣的食物的話，就會造成胃黏膜的損害，這種情況下勢必會出現(xiàn)胃癌的高發(fā)，而且從現(xiàn)狀調(diào)查看到的也是有這種飲食習(xí)慣的地區(qū)，比如說北方地區(qū)，韓國地區(qū)胃癌也呈現(xiàn)一種高發(fā)的態(tài)勢，我們推論這種飲食習(xí)慣是和胃癌相關(guān)的，可以造成胃癌高發(fā)。
不管國內(nèi)也好國外也好都是認為豆制品攝入豆制品其實跟乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險是沒有關(guān)系的。大豆或者豆制品里面有一種叫大豆異黃酮，長期的大量攝入大豆異黃酮會增加乳腺癌的患病風(fēng)險。很多的文獻的證據(jù)報道都證實這個是沒有依據(jù)的?，F(xiàn)在有一種觀點認為不但不會造成乳腺癌風(fēng)險發(fā)病的增高，反而他們覺得針對于那種絕經(jīng)期的女性適當(dāng)?shù)臄z入一定的植物雌激素還可以緩解我們更年期的癥狀。
