1.有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物病史2.起病急惡心嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉。多為水樣便可含有未消化食物少量粘液甚至血液等3.常有發(fā)熱、頭痛，全身不適及程度，不同的中毒癥狀4.嘔吐、腹瀉嚴重者。5.體征不明顯6.消化性潰瘍7.急性胰腺炎。
1.有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物病史2.起病急惡心嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉。多為水樣便可含有未消化食物少量粘液甚至血液等3.常有發(fā)熱、頭痛，全身不適及程度，不同的中毒癥狀4.嘔吐、腹瀉嚴重者。5.體征不明顯6.消化性潰瘍7.急性胰腺炎。
診斷主要是靠病史、癥狀、體征以及輔助檢查和醫(yī)師的臨床經驗。一般最重要的檢查是在于胃鏡和幽門螺旋桿菌的檢查，結合胃鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)是否存在紅白相間以紅為主的相關的表現(xiàn)。 另外存在幽門螺旋桿菌感染的患者，也需要進行針對性的綜合治療。一般胃炎可能會存在腹痛、腹脹、惡心、反酸、肚子咕咕叫，大便不成形等相關的情況，但是不是所有的患者都具備典型的癥狀，也不是說具備癥狀，就一定可以診斷為胃炎，不能單純通過癥狀來判斷。 胃鏡是確診胃炎的精標準，也是診斷胃炎必須的一種檢查建議，一定要定期進行復查，并且配合幽門螺旋桿菌的檢查。平常一定要注意清淡易消化的飲食，不要吃生冷寒涼刺激性的食物。
1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，許多急性腸胃炎患者疾病由于病菌的感染，大家一定要養(yǎng)成飯前便后洗手的習慣，盡量避免病菌侵害。2.注意飲食衛(wèi)生，一定要避開進食腐壞變質的食物，隔夜的食物最好不要吃或者加熱后食用。3.避免進食生冷刺激的食物。4.避免藥物刺激，許多患者在發(fā)病前服用過。
急性的應激狀態(tài)造成的胃炎，首先要治療原發(fā)??；第二、由于藥物因素造成的這種損傷而引起的急性胃炎，盡量的避免服用此類藥物，如果在某些疾病狀態(tài)下必須要服用這些藥物，應該加用一些胃黏膜的保護藥物，避免造成的胃粘膜損傷；第三、避免生冷刺激性的食物，尤其是避免大量的酗酒。
一般是慢性胃炎是大于兩個月以上稱為慢性胃炎,急性胃炎一般是小于1個月以內的叫急性胃炎;還有一個就是從病理學上來鑒定急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎往往表現(xiàn)在病理上是一種表現(xiàn)在急性的炎性細胞的滲出,而慢性胃炎表現(xiàn)在一些慢性的有增生的,有腸化的。還有一些就是慢性的一些炎性細胞的侵潤,慢性炎癥往往在臨床上表現(xiàn),是一些慢性的腹痛時間,并且這個時間往往是有規(guī)律的,它是跟一些酸分泌相關。時間往往表現(xiàn)是一個規(guī)律性的腹痛,而急性的胃炎往往是跟一些急性腹痛相關的,急性因素誘發(fā)的一些表現(xiàn)。
急性胃炎是指的多種原因引起的，胃黏膜的急性炎性改變，而慢性胃炎則是胃黏膜的慢性炎癥改變，在發(fā)病因素上 病因上來講，兩者有一些重疊。但是急性胃炎一般都起病急，病程相對來說比較短就是突然出現(xiàn)的，這種胃黏膜的損傷，比如出現(xiàn)了黏膜的充血、糜爛甚至于出血，這時候一般來講癥狀比較重，可能伴有發(fā)熱、惡心嘔吐 、腹瀉甚至可能有黑便，嚴重的可能會出現(xiàn)吐血，這個時候急性胃炎要及時的進行干預。慢性胃炎一般起病比較緩病程比較長，是反反復復出現(xiàn)的一般都要持續(xù)很長時間，這個時候慢性胃炎相對的來說，病情沒有那么的急兩者的鑒別，主要是要通過內鏡的檢查，就是通過做胃鏡來檢查能夠明確它的診斷。
