肝臟是人體物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)代謝的中心，脂肪代謝和蛋白代謝都在肝上。如果沒有足夠的特殊蛋白質(zhì)，脂肪就會(huì)堆積在肝臟中，它排不出去，造成脂肪肝。營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生脂肪肝的機(jī)率比肥胖發(fā)生脂肪肝的機(jī)率更大。這就是為什么有些營(yíng)養(yǎng)不良的人也會(huì)得脂肪肝的重要原因。
我們大家都知道脂肪肝的發(fā)生是因?yàn)橹驹诟闻K的沉積，肝臟是生產(chǎn)脂肪的場(chǎng)所，營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致是引起脂肪肝的重要因素，營(yíng)養(yǎng)缺乏以后造成合成脂肪的物質(zhì)的缺乏，它生產(chǎn)的脂肪可能會(huì)不合格會(huì)不利于外界組織的吸收利用會(huì)堆積在脂肪，多見于攝食不足的活消化障礙，不能合成載脂蛋白以致甘油三酯在，肝內(nèi)的堆積形成脂肪肝，營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝多見于有惡性疾病的人，再就是老年人還有小孩兒。
得脂肪肝的原因主要是兩大類：第一主要是吃的油脂過多,體內(nèi)不能消化吸收利用,導(dǎo)致在肝臟的一個(gè)堆積。另外一方面的原因,有可能是你肝臟本身,你可能吃的不夠油膩或者說是生活運(yùn)動(dòng),生活方式也挺好,為什么還會(huì)導(dǎo)致一個(gè)脂肪肝。就說是肝臟本身的對(duì)脂肪的一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)利用和儲(chǔ)存的功能,出現(xiàn)了失調(diào)。
肝臟是人體物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)代謝的中心，脂肪代謝和蛋白代謝都在肝上。如果沒有足夠的特殊蛋白質(zhì)，脂肪就會(huì)堆積在肝臟中，它排不出去，造成脂肪肝。營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生脂肪肝的機(jī)率比肥胖發(fā)生脂肪肝的機(jī)率更大。這就是為什么有些營(yíng)養(yǎng)不良的人也會(huì)得脂肪肝的重要原因。
營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)不會(huì)得脂肪肝，這個(gè)問題可能很多人都不能理解，因?yàn)橥ǔＲ饬x上脂肪肝都是因?yàn)槌匀獬远嗔?，就是脂肪攝入過多引起的脂肪肝，為什么營(yíng)養(yǎng)不良還會(huì)得脂肪肝，這個(gè)就是跟脂肪肝的發(fā)病機(jī)制是有關(guān)系的，其中有一種機(jī)制就是肝細(xì)胞，它的分解機(jī)制發(fā)生障礙，也就是說進(jìn)入了肝細(xì)胞的脂肪成分，不能夠分解或者分解了以后，不能有效的從肝細(xì)胞運(yùn)出來，那么這種也可以引起，脂肪在肝細(xì)胞里面的堆積，那么營(yíng)養(yǎng)不良的病人，就是說他是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致體內(nèi)，特別是肝細(xì)胞里面，在脂蛋白的合成和減少，也就是導(dǎo)致運(yùn)輸脂肪的蛋白質(zhì)減少，導(dǎo)致肝細(xì)胞里面的脂肪，不能及時(shí)有效的運(yùn)出肝細(xì)胞，通過這些機(jī)制，也可以引起脂肪肝，因?yàn)楝F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)不良這種肝細(xì)胞，那么在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，應(yīng)該是非常少見的，除了極少數(shù)人，是因?yàn)閻勖肋^度減肥導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)不良，但是現(xiàn)在一般情況下，除了在偏僻山區(qū)，可能有營(yíng)養(yǎng)不良這種貧困地區(qū)，一般城市里面這種情況可能應(yīng)該非常少見了。
這個(gè)瘦實(shí)際上有兩個(gè)含義，一個(gè)就是BMI正常的體重的人，他可以得脂肪肝，還有一種就是特別瘦也就是我們說BMI低于23，這樣一個(gè)就說是偏瘦的人群，那這樣的人群里邊實(shí)際上我們現(xiàn)在觀察到，有脂肪肝的人他更多的是指BMI是在正常，只是他不胖所以我們叫他瘦人的脂肪肝，這個(gè)更多的和基因代謝，也就是說他基因決定了，他的血脂糖代謝尿酸的代謝等等的異常所導(dǎo)致的，所以我們說瘦人所得的脂肪肝，它的本意可能是說你體重正常的，真正的瘦人也就是說體重低于體質(zhì)指數(shù)，正常值下限的這一部分人，我們要懷疑他有沒有一些代謝相關(guān)的問題，以及過快減肥所導(dǎo)致的一些問題，所以說瘦人也可以得脂肪肝，是兩個(gè)層面上的意義。
首先分為幾個(gè)點(diǎn)，來闡述這個(gè)問題。首先是吃的少，不代表它這個(gè)比率就合適，攝入和輸出的比率合適，有些人吃的少，但是他動(dòng)的少，攝入的熱量比他消耗的熱量仍然是過剩的。這個(gè)時(shí)候容易出現(xiàn)脂肪肝。另外有一些人因?yàn)轶w重超標(biāo)，現(xiàn)在的人又很追求美，所以他就迅速減肥，在迅速減肥的過程當(dāng)中，也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。而且在迅速減肥的時(shí)候，周圍組織的脂肪酸，會(huì)跑到肝臟里面去沉積，營(yíng)養(yǎng)不良又會(huì)導(dǎo)致肝臟里面的脂肪的代謝破壞，它代謝不出去，還是沉積在肝臟里面，這個(gè)時(shí)候也還會(huì)引發(fā)脂肪肝。第三個(gè)方面，現(xiàn)在很多人的膳食結(jié)構(gòu)，并不合理，雖然他吃得少，經(jīng)常吃零食，或者是不吃早餐，吃甜食、飲料這樣的，都會(huì)很容易導(dǎo)致脂肪肝。還有一類人，就是一個(gè)代謝的個(gè)體差異，有一些人吃得也很少，也運(yùn)動(dòng)，吃素偏多，那他依然是有脂肪肝的，他可能是體質(zhì)的差異的問題，代謝的機(jī)制的差異的問題。
