目前來講,食管癌的發(fā)病原因,尚未完全明了。但是很多學(xué)者在食管癌的發(fā)病原因方面,做了很多探索性的研究的工作,最終的結(jié)論是,食管癌的發(fā)病原因,是一個(gè)多因素的,所導(dǎo)致的一個(gè)惡性病變。多因素涉及的那些方面,比如吸煙、飲酒,營(yíng)養(yǎng)不良維生素的一些缺乏。一些不良的飲食習(xí)慣,還有遺傳性的病變,個(gè)體的因素等等。
目前來講,食管癌的發(fā)病原因,尚未完全明了。但是很多學(xué)者在食管癌的發(fā)病原因方面,做了很多探索性的研究的工作,最終的結(jié)論是,食管癌的發(fā)病原因,是一個(gè)多因素的,所導(dǎo)致的一個(gè)惡性病變。多因素涉及的那些方面,比如吸煙、飲酒,營(yíng)養(yǎng)不良維生素的一些缺乏。一些不良的飲食習(xí)慣,還有遺傳性的病變,個(gè)體的因素等等。
第一、亞硝胺、亞硝胺類化合物有高度的致癌性，食管癌高發(fā)區(qū)的飲水和常用食品中，如酸菜、魚露、蝦醬、咸菜、蘿卜干等都含有很高濃度的亞硝胺；第二、霉菌，食管癌高發(fā)人群的食物中，尤其是腌制的副食品中霉菌污染明顯增高，霉菌還能促使食物中亞硝酸鹽和二級(jí)胺含量的增加；第三、不良生活方式，比如長(zhǎng)期吸煙和飲酒與食管癌的發(fā)病率有關(guān)。
食管癌是一種和吃有很大關(guān)系的疾病，首先長(zhǎng)期飲烈性酒、嗜好吸煙、食物過硬過熱和進(jìn)食過快都容易引起食管的慢性刺激炎癥，創(chuàng)傷久而久之可能導(dǎo)致食管惡變。其二食物中缺少某些微量元素，如鐵、鋅和硒等元素都可以引起食管癌。第三缺乏維生素C、維生素A、維生素B2以及新鮮蔬菜水果攝入不足，都會(huì)導(dǎo)致食管癌高發(fā)。第四經(jīng)常食用含亞酸硝酸和霉菌的食物，兩者相結(jié)合起來都會(huì)有很強(qiáng)烈的致癌作用。食管癌和遺傳也有一定的關(guān)系，平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，需定期檢查身體，尤其是40歲后要做相關(guān)消化道的檢查。
食管癌呢是河南的高發(fā)腫瘤，是河南林縣發(fā)病率第一高的一個(gè)腫瘤，引起食管癌的原因很多，但是具體的原因 還不是太清楚，通過科學(xué)家?guī)资甑呐ρ芯?，我們發(fā)現(xiàn)亞硝胺是引起食管癌的可能主要原因之一，亞硝胺主要來自于一些食物和一些工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)物，如一些久放的食物青菜里面，它都容易產(chǎn)生亞硝胺，另外還有一些生活習(xí)慣有關(guān)系，如當(dāng)?shù)亓挚h人容易喜歡吃熱飯，吃飯了就比較快這些，也可能與亞硝胺有關(guān)系，另外像一些黃曲霉素的污染，這些可能都是引起食管癌的一些原因，但是具體的原因我們還在繼續(xù)尋找。
第一個(gè)就是亞硝酸鹽的那種物質(zhì)，包括我們平時(shí)吃的腌菜，或是腌肉臘肉，它硝酸鹽的含量就比較高。再一個(gè)根據(jù)病人的飲食習(xí)慣有關(guān)系，長(zhǎng)期喜歡吃過熱這種食物，對(duì)食管的粘膜產(chǎn)生刺激。還有一個(gè)食管癌的發(fā)生，跟不良的飲食習(xí)慣，和長(zhǎng)期大量的吸煙飲酒有關(guān)系。還有一個(gè)食管癌的發(fā)病原因，就是跟微量元素有關(guān)系，如果土壤水土中缺少鉬，這種微量元素也會(huì)是食管癌，這種發(fā)病的一個(gè)原因。
食管癌的病因從理論上講它有好多病因，有飲食的關(guān)系，進(jìn)食習(xí)慣的問題，缺乏一些微量元素的問題，以及水質(zhì)的問題等等，從自己觀測(cè)來講，跟飲酒也有關(guān)系，特別是烈性酒持續(xù)的吃，發(fā)生食管癌的幾率是比較高的。食管癌的發(fā)生跟食管表面的上皮粘膜的破壞，反復(fù)的破壞，重新再生有關(guān)系，進(jìn)食過快、過熱，把表面的黏膜就燙壞了，在反復(fù)的修復(fù)過程中間，出現(xiàn)了不可遏制的進(jìn)行性的生長(zhǎng)，就成為癌癥。
