慢性胰腺炎患者飲食注意事項：
第一、戒酒，因為中國有1/3多的慢性胰腺炎是因為酗酒引起來的；
第二、要避免高脂食物，少吃肥肉，多吃蛋白質，多吃蔬菜、水果之類的食物；
第三、要清淡飲食，水果蔬菜要煮熟，對于飲食口味也盡量的建議清淡，不要吃太過辛辣刺激的食物，同時也避免高鹽成分，同時避免暴飲暴食，因為胰腺炎的誘因就有暴飲暴食，所以避免暴飲暴食，吃飯時，慢性胰腺炎患者不要吃得太飽，吃7-8分飽即可，同時因為很多慢性胰腺炎患者有腹瀉癥狀，因此也要避免吃引起腹瀉的食物。
慢性胰腺炎患者飲食注意事項： 第一、戒酒，因為中國有1/3多的慢性胰腺炎是因為酗酒引起來的； 第二、要避免高脂食物，少吃肥肉，多吃蛋白質，多吃蔬菜、水果之類的食物； 第三、要清淡飲食，水果蔬菜要煮熟，對于飲食口味也盡量的建議清淡，不要吃太過辛辣刺激的食物，同時也避免高鹽成分，同時避免暴飲暴食，因為胰腺炎的誘因就有暴飲暴食，所以避免暴飲暴食，吃飯時，慢性胰腺炎患者不要吃得太飽，吃7-8分飽即可，同時因為很多慢性胰腺炎患者有腹瀉癥狀，因此也要避免吃引起腹瀉的食物。
首先注意事項也就是要根據(jù)他的病因去注意事項，對于肥胖的病人引起的高脂血癥，這種胰腺炎要控制體重、經常運動、減少脂肪的攝入、減少高脂血癥就能夠預防這種高脂血癥性、胰腺炎。 對于酗酒的病人就要禁酒，不飲酒以后就能預防胰腺炎，對于膽石癥的病人，由于膽管結石造成膽管梗阻，引起的胰腺炎要及時就醫(yī)解除。 對于重癥胰腺炎的病人術后，從發(fā)病住院以后就要禁食禁水，一般單純水腫性胰腺炎一般七天左右能夠進食，對于重癥胰腺炎要根據(jù)病情恢復情況大概兩周作用能夠進食。
慢性胰腺炎是終身疾病沒有任何的藥物可以讓它可逆，除非是非常早期的時候，我們統(tǒng)計了一下，九歲以前的孩子由于解剖異常中產生的因素，我們把這個因素去除以后孩子還可逆，但是孩子大了以后已經形成慢性纖維化了，效果非常差了，那就是終身的沒有藥物來緩解。那么對于治療來說只能治療他伴隨的癥狀對癥處理，而不是對于慢性胰腺炎怎么來處理，終生治療，當然對于這部分慢性胰腺炎病人我們要給他服用胰酶替代，他沒有酶了我們幫你一把，如果內分泌出現(xiàn)問題血糖出現(xiàn)問題就用胰島素治療，慢性胰腺炎引起了胰管狹窄、胰管擴張、結石可以通過體外震波碎石，可以把大石頭變成小石頭，然后排空。第二有狹窄可以放置支架來改善，引流不通暢這個都是可以用ERCP來解決，還有就是出現(xiàn)了假性囊腫可以用內鏡的方法來處理。
實際上臨床，很多慢性胃炎的病人，除了注意這些飲食的刺激性不吃以外，很多病人還有臨床一個誤區(qū)，比如說因為在門診上，經常碰到這樣的病人，說吃山藥吃土豆等等，這些能養(yǎng)胃，如果從治療的角度來講，這些東西確實有健脾祛濕，養(yǎng)胃的作用，但是作為我們日常飲食來講，這些東西我建議病人還是不吃為好，很多慢性胃炎的病人，關于飲食方面，主要是有幾個方面，一個即食甜食，包括我們現(xiàn)在常說的紅薯、玉米、包括韭菜等等。甜的包括點心，這些東西能夠吃多的話，能夠產氣產酸，反而會刺激和加重慢性胃炎病人的各種癥狀。再一個就是所謂的這些養(yǎng)胃的食品，包括山藥土豆南瓜，不是絕對禁忌，但要求病人根據(jù)自己的病情和自己的喜好可以適當?shù)某砸稽c。很多病人要養(yǎng)胃無形當中每天都要吃大量的山藥，山藥它有一定的藥理作用，但實際上它是一種高淀粉的食物，病人如果每天都吃了很多的話，一個是產氣，再一個是產酸，產氣和產酸恰恰這兩點對慢性胃病病人是一個忌諱，很多病人吃了以后癥狀加重，還不知道問題出在哪里。因此在這里有必要提醒大家一點，豆制品高淀粉食品，包括牛奶、豆?jié){、豆腐這些東西可以適當?shù)倪m量的使用，但一定不要認為它是有治療作用，無意識的當中去大量的吃，這樣話對慢性胃炎的恢復和治療是很不利的。
慢性支氣管炎患者應該進食優(yōu)質蛋白質，包括牛奶、雞蛋、魚、肉類；第二是含植物蛋白比較豐富的，比如豆制品，提高機體自身免疫力；第三食用含維生素及纖維素比較多的食物，比如新鮮的水果和蔬菜；第四保持大便通暢，吃含纖維素比較多的蔬菜，避免腹腔內壓增高。
慢性胃炎患者飲食需要注意，要關注臟器，總是要不斷地用它來工作，如果它不工作全身的營養(yǎng)很難正常吸收。所以對于慢性胃炎飲食不關注會造成負擔，生冷和其他刺激性食物不能吃，比如辛辣、過甜、過酸、過苦，都不主張吃。有特別嗜好的，比如愛吃醋，過度也不行。慢性胃炎消化肉食很困難，明顯要增加負擔，所以主張慢性胃炎患者要吃素。
