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饒翠蓮副主任醫(yī)師
普通內(nèi)科

為什么說海鮮菇會中毒

閱讀:729 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時線下就醫(yī)

中毒是指食物中毒,海鮮菇本身并不會引起食物中毒,但在食用不當(dāng)?shù)那闆r下,可能會導(dǎo)致食物中毒。

如果海鮮菇受到細(xì)菌、病毒或寄生蟲等污染,或者儲存不當(dāng)、烹飪不當(dāng),就可能會導(dǎo)致食物中毒。因此,如果要食用海鮮菇,應(yīng)該選擇新鮮、無蟲害、無異味的海鮮菇,并在烹飪時徹底煮熟。

正確的處理方法包括將海鮮菇浸泡在鹽水或者醋水中,并煮沸至少30分鐘以上,以確保其毒性得到徹底去除。此外,儲存海鮮菇時,應(yīng)該將其放在干燥、陰涼的地方,避免陽光直射和高溫環(huán)境。

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