綠豆有清熱解毒的作用，解百毒，這只是一種夸張的說法。
綠豆具有利水消腫、消暑生津、清熱解毒等功效，因此食用綠豆可以加快身體代謝，促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，從而達(dá)到利水效果，此外它還可以幫助身體清除熱毒以及毒素垃圾等，可以輔助解毒，但它無法起到解百毒的效果。
由于綠豆膳食纖維較豐富，會(huì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致脹氣或腹痛。所以對于胃腸功能不好的人來說，建議少吃綠豆。同時(shí)在吃中藥期間，要避免吃綠豆，以免影響藥效，不利于身體調(diào)理和病情治療。