黑芝麻不太容易消化，不建議一次性過(guò)多食用，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
黑芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的芝麻素、花生酸、芝麻酚、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)鈣、降血壓、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)、美容養(yǎng)顏、抗衰老等作用，因此很多人都愛(ài)吃。但是，芝麻本身不太容易被人體消化吸收，過(guò)量食用很容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀，需要引起重視，可將芝麻磨成粉末后做成芝麻糊或芝麻糕食用，更利于消化。
另外，芝麻含有豐富的油脂，如果長(zhǎng)時(shí)間大量食用芝麻制品，可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，影響健康，需要引起重視。