冰糖燉雪梨、蜂蜜燉雪梨以及川貝燉雪梨等烹飪方式都可以化痰止咳。
1、冰糖燉雪梨：冰糖是從甘蔗汁液中提煉出來(lái)冰塊狀結(jié)晶，可作為藥材，具有潤(rùn)肺止咳的功效，可治肺燥咳嗽、脾胃氣虛。雪梨中含有豐富的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素群，有生津潤(rùn)燥的功效。將冰糖和雪梨搭配一起燉煮，有很好的止咳祛痰效果。
2、蜂蜜燉雪梨：蜂蜜是由蜜蜂采鮮花、花蜜釀制而成，含有豐富的葡萄糖，麥芽糖等糖類(lèi)物質(zhì)，還有少量的氨基酸和維生素，具有潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便的功效，搭配雪梨一起燉煮也具備化痰止咳功效。
3、川貝燉雪梨：川貝及川貝母，是一種多年生草本植物，味苦，入肺心經(jīng)，有化痰止、咳清熱散結(jié)的作用。燉煮雪梨的時(shí)候加入川貝，有清熱化痰、止咳潤(rùn)肺的作用。
此外，雪梨中加入紅糖、生姜等物質(zhì)后也有較好化痰止咳效果。