雞蛋木耳核桃蒸著吃治糖尿病不是真的，核桃、雞蛋、木耳對糖尿病沒有治療的作用。因為糖尿病的發(fā)病機制，屬于患者自身胰島素缺乏導(dǎo)致糖尿病發(fā)生，胰島素是體內(nèi)唯一可以降低血糖的激素，糖尿病患者的治療應(yīng)該選擇促進胰島素分泌的藥物、延緩食物吸收方面藥物，再就是采用胰島素治療，才能有效的降血糖的水平。
食物對血糖的影響或大或小，并不能達到治療糖尿病的目的，比如核桃、雞蛋、木耳，糖尿病患者吃了以后對血糖的影響不會太大，也不會有降低血糖的作用。如果吃了水果以后，不但對糖尿病沒有治療作用，反而會使血糖升的更高。
另外糖尿病是內(nèi)分泌失調(diào)引起的，必須經(jīng)過系統(tǒng)的診治分型，系統(tǒng)的用藥才可以，但是核桃木耳雞蛋適合糖尿病病人平時的飲食要求，因為含糖量很低。另外糖尿病患者最好吃一些清淡、低鹽、低脂、粗纖維含量較多的食物，不要選擇脂肪含量較多的食物，因為糖尿病屬于慢性代謝性的疾病，通常這些患者體內(nèi)營養(yǎng)以及能量都是過剩的狀態(tài)，所以如果脂肪攝入過多，就會使總熱卡超標，不利于進行病情的控制，而且總熱卡超標帶來體內(nèi)脂肪堆積，也容易加重胰島素抵抗的表現(xiàn)。在食物上，比如主糧，可以選擇一些粗糧，如黑米、蕎麥、玉米等，來和細糧進行搭配食用。在蔬菜上，也可以選擇粗纖維含量較多的蔬菜，如空心菜、青菜。另外在蛋白質(zhì)上，可以選擇像魚類、水產(chǎn)品，這些脂肪相對含量較少的優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)。