可可粉中含有豐富的多酚化合物。雖然有研究顯示，人體攝入一定量的多酚化合物有助于減肥，但日常生活中想要通過吃巧克力的方式達(dá)到減肥的目的卻不現(xiàn)實(shí)。
因?yàn)槭欠駮?huì)胖，以及能不能減肥，并不是由哪一種食物決定，而是取決于每天攝入的總能量以及消耗的總能量之間的差值。如果每天攝入的總能量超過了消耗量，多余的能量會(huì)在體內(nèi)蓄積，最終轉(zhuǎn)化為脂肪，發(fā)生肥胖；反之，如果每天攝入的總能量低于消耗量，那么體內(nèi)的脂肪會(huì)被逐漸代謝分解，實(shí)現(xiàn)減肥。也就是說“少吃、多運(yùn)動(dòng)”才是減肥的正確做法。
臨床上對(duì)于肥胖的治療主要是減少卡路里的攝取，增加卡路里的消耗。強(qiáng)調(diào)以行為、飲食、運(yùn)動(dòng)為中心的綜合治療，必要時(shí)輔助藥物和手術(shù)治療。具體如下：
一、行為治療，通過宣傳教育患者及其家屬對(duì)肥胖及其危害有正確的認(rèn)識(shí)，配合治療，采取健康的生活方式，改變飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。
二、控制飲食和適度鍛煉，輕度肥胖者應(yīng)控制飲食總量，采用低卡路里、低脂肪飲食，避免攝取高糖、高脂肪食品，使每日總卡路里低于消耗。中度以上肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制總卡路里，但研究表明，早期飲食治療蛋白質(zhì)消耗較多，但后期體重回升現(xiàn)象明顯，因此飲食治療往往效果不明顯，因此應(yīng)鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)治療，以增加卡路里消耗。有關(guān)運(yùn)動(dòng)量或運(yùn)動(dòng)量的制定應(yīng)因人而異，原則上應(yīng)采取循序漸進(jìn)的方式。
三、藥物治療，嚴(yán)重肥胖的患者可以按照醫(yī)生的建議使用藥物來減肥。
四、手術(shù)治療，手術(shù)效率達(dá)95%，許多病人可獲得長期療效，但手術(shù)可并發(fā)吸收不良、貧血、管道狹窄等。