吃燒烤為什么對身體不好
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提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請及時線下就醫(yī)
"一個是高溫高溫導(dǎo)致的一個營養(yǎng)素的損失比較大，比如說一些怕熱的營養(yǎng)素在這么高的溫度下它很快就損失掉了，比如說像這種維生素C
葉酸等等這些營養(yǎng)素另外一個就是這個高溫會導(dǎo)致一些就是即便不會損失掉不會分解掉，但是它也會發(fā)生變化，比如說蛋白質(zhì)可能它會發(fā)生一些變化脂肪也會發(fā)生一些變化這個變化有可能產(chǎn)生的一些就是沒有營養(yǎng)的物質(zhì)也有可能甚至?xí)a(chǎn)生一些有毒性的物質(zhì)，這都是有可能性的，還有就是它直接和火接觸，像這種滴下去的這些脂肪這些脂肪就是滴到這個炭火上就是特別是在炭火烤的時候這個肉中的脂肪滴到炭火上以后這個脂肪會氣化會變成咱們能看出來有一股煙上來上升的話，然后再回到咱們食物中去就是再吸附到這個食物中去這樣的話會產(chǎn)生一些更加有毒的物質(zhì)，比如說像咱們經(jīng)常說的這些苯比芘類的這些這些都是一些能夠致癌的
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燒烤對眼睛有害嗎
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經(jīng)常吃燒烤會不會誘發(fā)直腸癌
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- 經(jīng)常吃燒烤會誘發(fā)直腸癌。吃燒烤是一種不良的生活習(xí)慣，在食物燒烤的過程中特別是肉類食物在燒烤的過程中蛋白質(zhì)發(fā)生變性，有很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。這些致癌物質(zhì)會導(dǎo)致癌變，吃燒烤這種不良的生活習(xí)慣一定會促進(jìn)癌癥的發(fā)生，所以大家如果有吃燒烤的習(xí)慣一定要戒除。結(jié)腸癌相對于來說還是主要跟飲食運(yùn)動有關(guān)系，大部分人的生活習(xí)慣中都有大量進(jìn)食大量肉類的食物，吃蔬菜水果比較少，這種病人往往會使結(jié)腸癌發(fā)生率相應(yīng)的升高。
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經(jīng)常吃燒烤會誘發(fā)直腸癌嗎
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為什么常吃燒烤容易患胃癌
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- 煙熏或者燒烤食物，尤其是肉類會產(chǎn)生很多這種多環(huán)的芳香烴的，這種化合物有很強(qiáng)的致癌作用的，經(jīng)常吃燒烤，尤其是烤串這種烤肉在火爐上不斷的翻滾，就會在肉的表面形成一層厚厚的多環(huán)的芳香烴的化合物，其中有一個公認(rèn)的非常致癌的物質(zhì)叫苯并芘，他長期吃這種食物會造成胃黏膜的損傷會誘發(fā)胃癌，因此我們其實是不建議大家在街邊或者飯店長期吃燒烤或者熏制食物的，當(dāng)然如果要是可以吃這種燒烤或者熏制的蔬菜，它們往往沒有這種有毒的化合物。
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經(jīng)常吃燒烤會誘發(fā)結(jié)直腸癌嗎
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- 燒烤是一種熏制食物，熏制食物都會產(chǎn)生一些致癌的物質(zhì)，如果經(jīng)常吃這些燒烤不光是可能會引起結(jié)腸癌了，還有會引起其他的一些癌癥。
本身這種燒烤以后，熏制的食品里邊會產(chǎn)生一種致癌物都會對我們的身體產(chǎn)生影響，如果長期吃一些不潔的這些飲食，也會引起慢性的結(jié)腸炎了。
結(jié)腸炎和慢性炎癥也會引起腫瘤的發(fā)生，推薦結(jié)直腸患者吃一些粗質(zhì)纖維的食品，比如：是芹菜、韭菜、蔬菜、菠菜富含有維生素的食品，盡量少吃產(chǎn)氣食品，比如：黃豆、大豆、這種牛奶產(chǎn)生腸道脹氣。
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夏鵬
