味精對人體有危害嗎？

味精有危害嗎？其實(shí)關(guān)于味精的這個(gè)事已經(jīng)爭論好幾十年了。但是實(shí)際上在20多年前這個(gè)事就已經(jīng)解決了。但是這個(gè)爭論就是在這種平常普通就是非專業(yè)人員之間的這個(gè)說法一直還在流傳。這個(gè)因?yàn)樵?0多年以前甚至更長時(shí)間以前是有一個(gè)說法，它是發(fā)表在一個(gè)非常好的雜志上的一個(gè)說法，說中國餐館它叫中國餐館綜合征，這個(gè)就是說吃了味精以后會(huì)有什么面部潮紅、頭暈等等很多一種說法。但是后來的后續(xù)的研究就沒有證實(shí)這種說法，其實(shí)味精相對來說是安全的，特別是相對味精的用量來說應(yīng)該是安全的，我們說這個(gè)味精實(shí)際上是作為一種調(diào)味品來使用的，它不是作為一種食物來使用的。不像我們吃饅頭吃米飯吃肉能吃那么多，吃得非常少，那作為調(diào)味品的這個(gè)量它實(shí)際上可以使用的，味精到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的危害。