胃癌病人的手術(shù)有胃的部分切除和全胃切除，兩個手術(shù)方式都會對營養(yǎng)吸收造成影響，特別是全面切除以后，沒有研磨功能、儲存功能，特別是酶的分泌受到了嚴(yán)重的影響，所以胃癌患者術(shù)后飲食需要注意以下幾點：第一、吃的營養(yǎng)成分要全面；第二、補(bǔ)充微量元素；第三、每天給予足量的蛋白質(zhì)的攝入以增加營養(yǎng)的成分的吸收。
胃癌病人的手術(shù)有胃的部分切除和全胃切除，兩個手術(shù)方式都會對營養(yǎng)吸收造成影響，特別是全面切除以后，沒有研磨功能、儲存功能，特別是酶的分泌受到了嚴(yán)重的影響，所以胃癌患者術(shù)后飲食需要注意以下幾點：第一、吃的營養(yǎng)成分要全面；第二、補(bǔ)充微量元素；第三、每天給予足量的蛋白質(zhì)的攝入以增加營養(yǎng)的成分的吸收。
胃癌手術(shù)有胃近端，也就是近端胃的切除，還有遠(yuǎn)端胃，就是胃幽門遠(yuǎn)端胃竇的切除。不管哪種手術(shù)，術(shù)后胃的容積都變小，飲食應(yīng)當(dāng)以清淡、軟的、易消化的食物為主，可以吃一些高蛋白、高脂肪飲食，但是要細(xì)嚼慢咽，少吃多餐，避免生冷、辛辣刺激、過硬的食物，防止食物過快進(jìn)入小腸，引起一系列的并發(fā)癥。
胃癌術(shù)后飲食的注意事項如下：胃癌手術(shù)可能會切除部分食道、部分胃底，甚至胃底要切除，患者會出現(xiàn)反流、反酸、燒心這樣的癥狀，所以這樣的病人不要吃得過飽或者吃完飯以后立即地平躺，這樣會增加反流。另外做了胃部切除以后，所存留的這個胃的容積就比較少，這樣的病人吃得過飽或者是吃的進(jìn)食是不易消化一些高脂飲食是不適合的。所以胃癌術(shù)后飲食，一是清淡飲食，要有一定的營養(yǎng)程度。
胃癌手術(shù)后飲食注意事項：1、吃高蛋白、高營養(yǎng)、維生素多的食物，比如雞蛋、肉類、水果都要多吃；2、因為做胃的手術(shù)后，胃縮小甚至全部切掉，所以要少量多餐；3、手術(shù)早期以清淡為主，早期由流質(zhì)慢慢過渡到半流質(zhì)；4、由半流質(zhì)到軟飯慢慢過渡。
胃癌術(shù)后一定要注意休息，注意飲食規(guī)律性，盡量少食多餐，同時進(jìn)食優(yōu)質(zhì)飲食，高蛋白飲食，富含各種維生素、各種礦物質(zhì)。另外要避免吃生冷硬、辛辣及過熱食物。 其次對于進(jìn)展期胃癌，病人病期較晚，一定要進(jìn)行全身治療，常規(guī)治療有全身化療、口服靶向藥，如阿帕替尼、免疫治療，如果病人身體狀態(tài)較差，還有營養(yǎng)支持治療，這樣爭取病人能有一個好的生存時間，此外，要定期進(jìn)行體檢，這也是很關(guān)鍵的。
預(yù)防胃癌在飲食上要建立科學(xué)的、規(guī)律的飲食習(xí)慣和生活行為的習(xí)慣。比如說要少吃燒烤的、腌制的或者是熏制的食品。同時要多吃新鮮的水果蔬菜，把不良的生活習(xí)慣戒掉，不要暴飲暴食，不要饑一頓飽一頓，要按時吃飯。同時患有幽門螺旋桿菌的話，要及早的根治。有潰瘍的或者長期胃炎的病史，要監(jiān)測定期做胃鏡或者相關(guān)的影像學(xué)的檢查，還有注意保持體重，因為肥胖也是一個胃癌的高危的因素。同時要戒煙，飲酒要適量，不要酗酒。
