人體胰島素的分泌，主要是受胰島β細胞功能的影響。當人體進食或者是注射葡萄糖以及進食了蛋白質食物的時候，胰島細胞會受到刺激來分泌內源性的胰島素，但是這些是和飲食有關的。而如果說是藥物方面，通過是磺脲類的促泌劑、格列奈類的促泌劑，是可以促胰島素分泌的。除此之外，2型糖尿病的患者，如果是早期進行強化治療，把血糖控制的比較理想的情況下，短時間內胰島功能有一定的改善，而這種情況下，胰島素分泌量也會相應的增加。
人體胰島素的分泌，主要是受胰島β細胞功能的影響。當人體進食或者是注射葡萄糖以及進食了蛋白質食物的時候，胰島細胞會受到刺激來分泌內源性的胰島素，但是這些是和飲食有關的。而如果說是藥物方面，通過是磺脲類的促泌劑、格列奈類的促泌劑，是可以促胰島素分泌的。除此之外，2型糖尿病的患者，如果是早期進行強化治療，把血糖控制的比較理想的情況下，短時間內胰島功能有一定的改善，而這種情況下，胰島素分泌量也會相應的增加。
影響胰島素分泌的主要因素有哪些？首先血糖的濃度主要影響胰島素分泌的關鍵因素，血糖的升高刺激胰島素的分泌，而血糖的下降抑制胰島素的分泌，其次在人進食之后胃腸道會分泌大量的腸道胰素，包括胃泌素依米肽長血管活性肽等，都刺激胰島素的分泌，其次富含蛋白質的物質也促進胰島素的分泌，很多氨基酸包括精氨酸亮氨酸等，都促進胰島素的分泌，以及自主神經(jīng)功能的狀態(tài)對胰島素也是有影響，迷走神經(jīng)興奮時刺激胰島素的分泌，而交感神經(jīng)興奮時抑制胰島素的分泌。
影響胰島素分泌的因素有： 一、影響胰島素分泌最主要的調控因素就是血糖的高低，血糖高了就會促進胰島素的分泌，血糖低的時候自身的調節(jié)，胰島素分泌量會減少。所以進餐或者含糖藥物都會干擾胰島素的分泌。 二、食物里面的氨基酸，也是胰島素分泌的因素。 三、激素，包括胃腸道的激素胃泌素血管活性腸肽，以及腸促胰液肽及高糖素樣肽等等，它都參與到胰島素的分泌或作用的調節(jié)。 四、神經(jīng)調節(jié)因素，就是自主神經(jīng)系統(tǒng)像交感神經(jīng)興奮的時候，會抑制胰島素的分泌。迷走神經(jīng)興奮的時候，會抑制胰島素的分泌。 五、影響胰島素分泌的因素就是藥物，最常見的就是降糖藥、促泌劑包括磺脲類的以及非磺脲類的促泌劑等治療藥物，它的不良反應也可以使血糖升高或降低。
影響胰島素分泌的主要原因如下： I型糖尿病患者自身免疫的損傷導致β-細胞的減少，從而增加胰島素的分泌；II型糖尿病患者胰島β-細胞的分泌的缺陷會導致胰島素的抵抗，引起患者肥胖。 拮抗激素的使用也會影響β-細胞的的功能。非常嚴重的高血糖，會產(chǎn)生葡萄糖毒性作用，會導致胰島細胞的去分化或凋亡。
一方面就是血糖濃度的高低，對胰島素有影響，但血糖升高的時候，胰島正常人群就會分泌胰島素降低血糖，使血糖達到相對平衡的狀態(tài)，當血糖升高降低的時候，胰島素分泌就會降低，因此血糖也不會降得太低。第二方面胰島素的分泌，還和進食的物質類型有關系，比如進食蛋白質的物質的時候，血液中的氨基酸水平就會升高，從而也會刺激胰腺，分泌胰島素，同時在進餐以后，目前來說研究最新的胃腸道的激素，也會影響胰島素的分泌。比如胃腸道激素包括，胰升糖素樣肽1這一類的物質，它可以刺激胰島素的分泌，同時還會抑制胰高糖素的分泌，從而來調整血糖，除了前面的激素影響，以及進食差影響以外，胰島素的分泌還受神經(jīng)系統(tǒng)的調節(jié)，比如下丘腦垂體對胰島素的內分泌也是有影響的，比如血糖降低的時候就會刺激下丘腦中樞，刺激它分泌一些升糖激素，或者是腎上腺激素，這些升糖激素來調節(jié)，從而抑制胰島素的分泌。
胰島素的分泌受到很多因素的調節(jié)，本身我們血糖的狀態(tài)會影響胰島素分泌，肯定是血糖高時胰島素分泌會增加。另外氨基酸水平也會影響胰島素分泌，還有血液中的游離脂肪酸也會影響胰島素分泌，所以這個食物結構對血糖、胰島素都會造成影響。此外還有些神經(jīng)也是要調節(jié)胰島素分泌的，如：交感神經(jīng)興時會抑制胰島素分泌，迷走神經(jīng)興奮時會促進胰島素的分泌，另外一些腸道內的激素也會影響胰島素分泌，所以如果病人吃東西會影響腸道內一些調節(jié)胰島素分泌的激素，所以健康飲食習慣應該是細嚼慢咽，這樣使腸道內的激素水平增加，然后改善胰島素分泌的狀態(tài)。
