萎縮性胃炎，飲食還是根據(jù)癥狀。如果有明顯的胃部的不適，就注意吃一些比較溫和的食物，不要太焦慮。亞硝酸鹽的一些食品，肯定對(duì)胃癌是不利的，那哪些食物中含有亞硝酸鹽呢。 首先是過(guò)夜的蔬菜、過(guò)夜的食品，建議大家不要吃。還有一些焦油類的食品，比如說(shuō)油炸的、燒烤類的食品，大家盡量也少吃，多吃新鮮的水果跟蔬菜，多吃富含維生素C的一些水果和蔬菜，肯定是有助于大家身體健康的。

萎縮性胃炎，其實(shí)并沒有一個(gè)明確的易感人群，但是很多萎縮性胃炎的病人，都合并焦慮，是一種憂慮型體質(zhì)。其實(shí)本身的萎縮，對(duì)疾病沒有影響，但是憂慮型的體質(zhì)可能會(huì)直接地導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。 所以保持良好的心情，很多病都能好。萎縮性胃炎最怕的就是癌變，危險(xiǎn)人群每半年就需要復(fù)查一個(gè)胃鏡，來(lái)觀察有沒有可疑的病變。

萎縮性胃炎，其實(shí)最主要的，還是推崇內(nèi)鏡的檢查。而且，現(xiàn)在有放大染色內(nèi)鏡的檢查，能早期地發(fā)現(xiàn)可疑的病變。 但是如果現(xiàn)在抽血一些，也可以幫助大家，來(lái)診斷有沒有萎縮。比如所說(shuō)的胃泌素時(shí)期，比如所說(shuō)的胃蛋白酶1跟2的比值。但是這些都是間接的方法，并不像胃鏡，可以直觀地看胃黏膜的改變。

首先第一個(gè)，就是要查幽門螺旋桿菌，如果在幽門螺旋桿菌陽(yáng)性的情況下，積極地給予治療，有可能對(duì)萎縮性的胃炎預(yù)防，有一定的好處。 那么用其他的藥物來(lái)預(yù)防，不太可能。如果很年輕的人，就發(fā)現(xiàn)了萎縮，那應(yīng)該積極地治療，就是說(shuō)查有沒有幽門螺旋桿菌，必要的時(shí)候給予積極地治療。

目前來(lái)說(shuō)，治療萎縮性胃炎，大多數(shù)還是用中藥。常用的藥物，比如摩洛丹、胃復(fù)春，但是吃多長(zhǎng)時(shí)間合適，主要是對(duì)癥，看有什么癥狀。 在緩解癥狀的基礎(chǔ)上，最主要的是監(jiān)測(cè)疾病的發(fā)展，就是做胃鏡檢查。對(duì)于高危人群，家里有外來(lái)家族史的患者，比如胃又是全胃萎縮的患者，就應(yīng)該定期地來(lái)做胃鏡，發(fā)現(xiàn)有沒有可能的病變。