桂圓干蒸著吃不上火一般是錯(cuò)誤的。
桂圓干屬于一種溫性食物，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦安神、開(kāi)胃養(yǎng)脾的作用，比較適用于失眠以及脾胃不適的患者。雖然桂圓干蒸著吃有助于提升口感，但是如果吃的過(guò)多，仍然會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，因?yàn)楣饒A本身屬于溫性食物，無(wú)論更換哪種烹飪方式都不能改變其性質(zhì)。若想吃桂圓干不上火，建議每天控制數(shù)量。同時(shí)，可以搭配一些涼性物質(zhì)，例如菊花等有助于清熱降火，可以起到協(xié)同互補(bǔ)的作用。
對(duì)于身體上火以及舌苔厚膩、身體運(yùn)化機(jī)制受阻的患者，一般不建議吃桂圓干，防止加重內(nèi)熱，不利于恢復(fù)。