花椒一般是可以生吃的。
花椒在用作調(diào)味料的同時(shí)還屬于一味中藥,不僅可以用于給食物增香,在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用還能夠起溫中止痛、殺蟲止癢的功效,對(duì)蟲積腹痛、濕疹瘙癢、中寒腹痛等癥狀起到一定治療效果。同時(shí)由于花椒溫陽散寒的功效,適當(dāng)生食還能夠促進(jìn)腸胃消化,改善食欲不振。
雖然花椒可以生吃,但由于味道比較麻,刺激性較大,在食用時(shí)一定要注意量,避免一次性進(jìn)食過多,否則就可能會(huì)引起嘴麻,或是對(duì)腸胃道造成刺激,引起腹痛。