不建議孕婦喝隔夜湯，主要原因與營養(yǎng)價值下降、食物污染有關(guān)。
1、營養(yǎng)價值下降：隔夜的湯品中維生素、蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪及其他一些生物活性物質(zhì)被降解，營養(yǎng)素的吸收、利用率明顯降低，營養(yǎng)價值下降。
2、食物污染：隔夜的湯品中容易滋生金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等各種病原體，導(dǎo)致食物被污染，攝入這樣的食物有可能引起胃腸道炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等臨床癥狀，損傷孕婦及胎兒健康。
孕婦的飲食應(yīng)當(dāng)以新鮮、清淡為宜，除了不喝隔夜的湯，也應(yīng)注意不吃隔夜的其他食物，盡量不吃腌制、煙熏食物。