沙棘原漿是上火還是降火，不能一概而論，需要根據(jù)患者的食用量來決定。
沙棘果又名醋柳果、酸刺果，富含維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發(fā)油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后不僅可以為機體補充營養(yǎng)，還有加快機體新陳代謝的作用，因此對于有上火癥狀的患者，適量的食用沙棘原漿有一定的降火功效。
但需要注意的是沙棘果中含的脂肪、糖類及碳水化合物含量較高，且性味酸、澀、溫，因此如果患者過多的飲用，也是有可能會引起上火的，因此喝沙棘原漿時，一定要注意控制劑量。