頭發(fā)含有約20種氨基酸以及Ca、Fe、Zn、Mg、Mn、Cu等微量元素。
人的頭發(fā)中含有維生素、礦物元素等多種營養(yǎng)元素,這些營養(yǎng)是靠發(fā)根末端的毛細血管從體內(nèi)攝入的,從而保證了頭發(fā)的正常長度、脆性、顏色,因此,在日常生活中大家要多吃一些對頭發(fā)有益的營養(yǎng)物質(zhì),其中比較重要的包括:
1、蛋白質(zhì):頭發(fā)的成分97%都是蛋白質(zhì),它能使頭發(fā)濃密,富有光澤,并且充滿生機。當人體缺少蛋白質(zhì)時,頭發(fā)就缺乏光澤,變得干燥,甚至發(fā)梢分叉,因此可適量多吃含蛋白質(zhì)比較豐富的食物,如黃豆、牛奶、蛋類、瘦肉等。
2、膠質(zhì):科學實驗證明,含膠質(zhì)豐富的食物對保護頭發(fā)有很好的作用,還有助干預防脫發(fā)。這些食物有:海蜇、海帶、木耳、銀耳、豬肉皮等。
3、碘:頭發(fā)的光澤是由體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘是合成甲狀腺素的必需物質(zhì),食用含碘豐富的食物有助于增加頭發(fā)的光澤,如蝦、海帶、紫菜、柿子、萵苣等。
4、鐵:鐵是血液中不可缺少的微量元素,也是頭發(fā)中黑色素合成的重要物質(zhì),缺鐵會引起頭發(fā)變枯、發(fā)脆。要經(jīng)常食用一些諸如動物血、豬肝、鴿肉、魷魚、紫菜、芹菜、油菜等食物來補充。