煙熏食品會導(dǎo)致胃癌的發(fā)生嗎

煙熏食品這個大的數(shù)據(jù)，已經(jīng)明確的不是直接導(dǎo)致胃癌，可是它是有相關(guān)性。因?yàn)樵谶@種腌制的食品里，含有大量的亞硝胺的這種物質(zhì)。這種物質(zhì)在體內(nèi)積蓄多了以后，直接的它不會導(dǎo)致癌，可是它對你胃內(nèi)的這種環(huán)境，還有吸收胃經(jīng)過腐熟以后吸收的，那么這一些物質(zhì)尤其亞硝胺的，它可以是致癌的。所以不建議長期的吃，大量的熏制和腌制這個食品，尤其是燒烤類的都建議少吃。