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張向陽副主任醫(yī)師
急診科
北京清華長庚醫(yī)院
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馬鈴薯發(fā)芽還能吃嗎

收聽:6.22w 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時線下就醫(yī)

馬鈴薯發(fā)芽還能吃嗎:馬鈴薯除了有芽以外,如果本身有發(fā)青的甚至有發(fā)紅的地方,這種肯定是不能食用的。因為這種馬鈴薯里已經(jīng)含有龍葵毒素,就算經(jīng)過高溫也是無法破壞,不建議大家食用。有的人可能認為把發(fā)芽的那個地方,削掉就可以了,其實也是不行的,這種,馬鈴薯寧可扔掉。因為龍葵毒素會導致人惡心嘔吐,腹瀉,所以盡量地不要吃發(fā)芽的馬鈴薯。

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