什么是微量營養(yǎng)素缺乏
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維生素和礦物質(zhì)在人體內(nèi)的含量非常有限，往往是通過微克或者是毫克來計算，我們把這個叫做微量營養(yǎng)素，微量營養(yǎng)素和我們平常家長說的，微量元素還是不同的微量元素是指的一些含量非常少的礦物元素，比如家長非常關(guān)心鐵、鋅，而微量營養(yǎng)素，還包括了維生素還有我們平常說的鈣缺乏，這些都是屬于微量營養(yǎng)素的缺乏這些微量營養(yǎng)素，在人體內(nèi)不能自身合成往往需要通過食物來攝入，微量營養(yǎng)素的缺乏，現(xiàn)在目前是亞臨床和輕型的缺乏比較多見一些，世界衛(wèi)生組織也把微量營養(yǎng)素的缺乏叫做隱性饑餓，這些微量營養(yǎng)素的缺乏，往往難以通過，單一的些臨床癥狀或者單一的實驗室檢查來確定，需要結(jié)合很多的體征，還有一些相關(guān)的實驗室檢查才能確定，微量營養(yǎng)素缺乏。
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維生素和礦物質(zhì)在人體內(nèi)的含量非常有限，往往是通過微克或者是毫克來計算，我們把這個叫做微量營養(yǎng)素，微量營養(yǎng)素和我們平常家長說的，微量元素還是不同的微量元素是指的一些含量非常少的礦物元素，比如家長非常關(guān)心鐵、鋅，而微量營養(yǎng)素，還包括了維生素還有我們平常說的鈣缺乏，這些都是屬于微量營養(yǎng)素的缺乏這些微量營養(yǎng)素，在人體內(nèi)不能自身合成往往需要通過食物來攝入，微量營養(yǎng)素的缺乏，現(xiàn)在目前是亞臨床和輕型的缺乏比較多見一些，世界衛(wèi)生組織也把微量營養(yǎng)素的缺乏叫做隱性饑餓，這些微量營養(yǎng)素的缺乏，往往難以通過，單一的些臨床癥狀或者單一的實驗室檢查來確定，需要結(jié)合很多的體征，還有一些相關(guān)的實驗室檢查才能確定，微量營養(yǎng)素缺乏。
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微量營養(yǎng)素是指在體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，他們的含量非常少往往是一微克，或者是毫克來計算，所以我們把它叫做微量營養(yǎng)素，這個和我們家長常說的微量元素是不同的，微量元素是指在體內(nèi)含量非常少的礦物質(zhì)，比如家長特別關(guān)心的鐵、鋅，這些都是屬于微量元素。目前世界衛(wèi)生組織將微量營養(yǎng)素的缺乏也叫做隱性饑餓，也就是說輕度的缺乏和亞臨床的癥狀，這種情況比較多見一些，可能孩子外表上沒有看出來什么癥狀，但是他實際上已經(jīng)出現(xiàn)了微量營養(yǎng)素的缺乏。
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過去小兒最容易缺乏的是能量、蛋白攝入不足造成的營養(yǎng)不良?，F(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，最容易發(fā)現(xiàn)的就是一些微營養(yǎng)素的缺乏，是比較常見的，我們把它叫做隱形饑餓，就是看起來吃的很飽，但實際上機體的細(xì)胞和系統(tǒng)是缺乏營養(yǎng)素的，隱形饑餓是最常見的。
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第一，我們在飲食方面一定要多飲食一些富含氨基酸、富含氯氨酸的一些食物。另外，多吃一些富含礦物質(zhì)的食物，這些食物能夠補充人體的氯氨酸，氯氨酸是黑素細(xì)胞合成的基本原料。如果我們這方面短缺了，影響到黑素細(xì)胞的合成，礦物質(zhì)的食物主要是補充了人體的微量元素。我們發(fā)現(xiàn)，鋅、鐵、銅、鈣這些微量元素出現(xiàn)缺失的時候，也會影響黑素細(xì)胞的合成。所以說這方面的食物都有，比如說，動物的瘦肉、動物的內(nèi)臟，這里面都能夠補充很多的氨基酸氯氨酸和微量元素。所以說，我們把這方面的飲食要注意一些。另外我還要強調(diào)一點是，如果有了白癜風(fēng)的兒童，盡量少食用維生素含量高的食物，維C多了以后會加重我們的病情，不利于病的恢復(fù)。
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兒童缺乏微量元素容易引起白癜風(fēng)。白癜風(fēng)是常見的皮膚性疾病，發(fā)病的原因有很多。對于兒童來說，長期的偏食會給身體造成一定的影響，甚至?xí)虼藢?dǎo)致白癜風(fēng)疾病的發(fā)生。兒童長期的挑食會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏和免疫功能下降，這是由于長期的偏食及挑食導(dǎo)致體內(nèi)的微量元素缺乏，而微量元素是黑色素細(xì)胞合成黑色素過程中必不可少的一種營養(yǎng)素，一旦缺乏就會阻礙黑色素細(xì)胞的合成黑色素，其中銅、鋅的缺失對病情的影響是最大的，銅離子是酪氨酸酶的激活劑，黑色素顆粒中含有高濃度的鋅，所以微量元素銅、鋅對白癜風(fēng)患者來說是不可缺少的。所以兒童在日常的生活中要注意飲食，如堅果類的花生、核桃里面就含銅離子較多一些，瘦肉、肌肉、動物的肝臟里面含的鋅離子就較多一些，不是說銅離子含的多就一定要吃的多，保持持之以恒，少量多餐就可以了。
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兒童缺乏銅、鋅、鐵會誘發(fā)兒童白癜風(fēng)。兒童白癜風(fēng)發(fā)病原因比較復(fù)雜，有一部分是因為偏食挑食導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏引起的。臨床上缺乏微量元素，一般與缺銅、缺鋅、缺鐵有關(guān)，這些微量元素可以引起黑素細(xì)胞的生成減少，造成酪氨酸酶的下降，從而誘發(fā)白癜風(fēng)。
