食管癌術(shù)后的飲食管理是比較重要也是比較系統(tǒng)的工程。傳統(tǒng)的食管癌飲食管理一般來說是術(shù)后三到五天病人開始排氣了，然后開始試水，六到七天做全流飲食，七到八天的半流飲食，九天到十二天就吃軟食，十二天以后就是普食。當(dāng)然隨著手術(shù)技術(shù)的進(jìn)步，還有手術(shù)早期康復(fù)這塊現(xiàn)在做得越來越好的情況下，過渡到普食要比傳統(tǒng)稍微快一點(diǎn)。
食管癌術(shù)后的飲食管理是比較重要也是比較系統(tǒng)的工程。傳統(tǒng)的食管癌飲食管理一般來說是術(shù)后三到五天病人開始排氣了，然后開始試水，六到七天做全流飲食，七到八天的半流飲食，九天到十二天就吃軟食，十二天以后就是普食。當(dāng)然隨著手術(shù)技術(shù)的進(jìn)步，還有手術(shù)早期康復(fù)這塊現(xiàn)在做得越來越好的情況下，過渡到普食要比傳統(tǒng)稍微快一點(diǎn)。
食管癌術(shù)后不像正常人一天吃三頓飯，食管癌術(shù)后，我們是把食管切掉了，用胃來替代了食管，而且把胃裁成了管狀的形式，已經(jīng)沒有胃儲(chǔ)藏的功能了，所以食管癌手術(shù)以后病人吃飯就像小孩一樣，一天要吃七頓飯，每次吃的飯量又小，就少量多餐增加以高蛋白高營養(yǎng)，每一次吃得很少，但是每一次的營養(yǎng)要跟上，不能吃太辛辣、酸性食物。
食管癌的飲食大家有一些方面就是需要注意，由于食管癌往往是長在食道的位置，引起食道進(jìn)食不順暢，這樣的就是在食管癌沒有控制的時(shí)間，大家飲食時(shí)間一定要注意要吃一些細(xì)的甚至流汁，和一些半流質(zhì)的飲食，不要吃一些粗糙的一些食物，這些粗糙的這些食物，很容易使狹窄的這個(gè)管道的造成一個(gè)阻塞。
首先病人手術(shù)后要對(duì)病人的生命體癥進(jìn)行，很好的監(jiān)測(cè)。同時(shí)讓病人很好的咳嗽，深呼吸排痰預(yù)防肺部感染，同時(shí)我們對(duì)胃腸減壓要保持通暢，減輕這種吻合口的張力。病人因?yàn)槭彻馨g(shù)后的病人的進(jìn)食相對(duì)較晚，我們可以通過十二指腸營養(yǎng)管，進(jìn)行流質(zhì)鼻飼，還有個(gè)就是要注意，預(yù)防吻合口瘺。
食管癌是我們國家高發(fā)的癌癥之一，癥狀是進(jìn)食哽咽，有些病人是完全進(jìn)食梗阻，這種病人只能吃流食或者，是半流食這種，這種飲食結(jié)構(gòu)和正常人不一樣，飲食，進(jìn)行營養(yǎng)支持很重要，要讓病人進(jìn)行高蛋白飲食，防止病人因?yàn)榘┌Y的消耗，體脂消瘦，手術(shù)后的病人，飲食更應(yīng)該注意，食管癌手術(shù)以后，胃進(jìn)行了裁剪以后，做了管型胃胃很小，一次不能吃很多，讓病人要少吃多餐，病人一天可以進(jìn)食五次六次，有些可以到八次，但是每一次進(jìn)食量要少，最開始要從流食開始到軟食，慢慢再到正常，進(jìn)食也要進(jìn)行高蛋白，高熱量的飲食，防止病人營養(yǎng)不良。
食管手術(shù)后腹瀉發(fā)生比較多，有的時(shí)候會(huì)嚴(yán)重地影響了病人的精神狀態(tài)，營養(yǎng)恢復(fù)，給后續(xù)的治療帶來一些困難，那么首先第一點(diǎn)要注意的，要調(diào)整飲食的結(jié)構(gòu)，術(shù)后合理的膳食 ，應(yīng)該是低脂，高糖，高蛋白，必要的時(shí)候 可以做一些靜脈的補(bǔ)充；第二點(diǎn)就是給予一些助消化的藥物，比如胃酶合劑，胰酶合劑等；第三點(diǎn)如果病人腹瀉頻繁很厲害，我們要用一些止瀉的藥物，像思密達(dá)等等；
