食管癌是典型的生活方式癌，與生活習(xí)慣有關(guān)。有五種吃法容易吃出食管癌：1、趁熱吃喝易得食管癌，因?yàn)槭彻莛つふＤ褪軠囟仍?0℃~50℃，超過這一范圍就容易發(fā)生損傷；2、吃飯?zhí)煲椎檬彻馨?，吃太快?huì)使食物不能進(jìn)行充分咀嚼，容易損傷食管黏膜上皮引發(fā)急性炎癥；3、愛吃辣椒易得食管癌，過于辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細(xì)胞變性；4、過度飲酒易得食管癌；5、喜食腌制、熏制、燒烤食品易得食管癌。
食管癌是典型的生活方式癌，與生活習(xí)慣有關(guān)。有五種吃法容易吃出食管癌：1、趁熱吃喝易得食管癌，因?yàn)槭彻莛つふＤ褪軠囟仍?0℃~50℃，超過這一范圍就容易發(fā)生損傷；2、吃飯?zhí)煲椎檬彻馨?，吃太快?huì)使食物不能進(jìn)行充分咀嚼，容易損傷食管黏膜上皮引發(fā)急性炎癥；3、愛吃辣椒易得食管癌，過于辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細(xì)胞變性；4、過度飲酒易得食管癌；5、喜食腌制、熏制、燒烤食品易得食管癌。
精神心理因素一般是不能直接導(dǎo)致癌癥的，但也是不能夠完全給腫瘤排除，因?yàn)橥锹缘?、持續(xù)性的刺激，會(huì)影響和降低機(jī)體的免疫力，從而增加癌癥的發(fā)生率，嚴(yán)重的精神創(chuàng)傷，包括過度的精神刺激、長(zhǎng)期抑郁等會(huì)使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能失調(diào)，抑制了機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的免疫反應(yīng)，所以說癌癥就有可能在因?yàn)槊庖呙庖吖δ芟陆档那闆r下來產(chǎn)生；在日常生活當(dāng)中一定要做好，保持良好的心態(tài)，做到精神內(nèi)守疾病就不會(huì)來產(chǎn)生。一方面長(zhǎng)期抑郁和不良的精神心理狀態(tài)對(duì)食管癌的發(fā)病，是沒有直接關(guān)系的，這個(gè)是大家可以放心的；長(zhǎng)期的不良心理刺激，對(duì)于腫瘤的發(fā)病其實(shí)是負(fù)面的影響，要保持良好的心態(tài)，來減少惡性刺激，防止腫瘤的發(fā)生。
個(gè)人生活習(xí)慣與慢性胃炎有什么關(guān)系，怎么能夠通過改變個(gè)人的生活習(xí)慣，來避免慢性胃炎的發(fā)作。第一，我們要避免偏食，要補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。第二，我們要不吃霉變的食物，少吃熏制腌制的食物。另外一些富含亞硝酸鹽的食物，也應(yīng)該避免。第三個(gè)，要避免使用過于粗糙，濃烈辛辣的食物，最后應(yīng)該對(duì)于男性患者來說，要戒煙，要避免大量的飲酒。
食管裂孔疝本身是一種良性的疾病，就是在橫格上面有這么一個(gè)裂孔，食管是通過這個(gè)裂孔向下和腹腔內(nèi)的瘴氣相通的，裂孔周圍的肌肉松馳以后食管就會(huì)上下滑移，我們叫食管裂孔疝，甚至有時(shí)候腸子、胃都會(huì)順著這個(gè)孔鉆上來，如果長(zhǎng)期存在食管裂孔疝就會(huì)造成胃食管反流，刺激食管壁會(huì)造成食管的慢性炎癥，會(huì)狹窄，慢性斑痕，如果長(zhǎng)此以往食管受到炎癥刺激可能變成食管癌惡變，食管裂孔疝只能說一定程度上會(huì)可能引起食管癌，食管裂孔疝的患者要給予關(guān)注定期的檢查，但是食管裂孔疝不能等同于食管癌。
酸菜的話是平時(shí)生活當(dāng)中比較常見的食品，酸菜和腌制的菜品這些和食管癌發(fā)生有一定的關(guān)系，這些酸菜或者腌菜都有由于是發(fā)酵的過程比較長(zhǎng)，都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的話研究證明和食管癌的發(fā)生有密切相關(guān)性，所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)的一個(gè)食管癌高發(fā)區(qū)，河南、河北還有廣東地區(qū)，他們飲食上面的結(jié)構(gòu)是這個(gè)酸菜吃的比較多，比如說北方總體來說食管癌發(fā)生率比江浙一代高，和他們的飲食上面吃過多的腌制品都有關(guān)系，所以建議大家酸菜魚非常好吃，但是這一類的食品盡量控制少吃一些。
食管結(jié)構(gòu)與食管癌的關(guān)系：食管腔最里面的黏膜由未角化的復(fù)層鱗狀上皮細(xì)胞組成，具有保護(hù)的作用。當(dāng)食管受到損傷后，直接同食物接觸，會(huì)擦傷或燙傷食管黏膜上皮，使黏膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等病變。如果這種損害經(jīng)常發(fā)生，不斷刺激黏膜上皮，上皮細(xì)胞在反復(fù)的增生、修復(fù)中就會(huì)出現(xiàn)一些變異的異形細(xì)胞，任由這些不正常的細(xì)胞發(fā)展，就會(huì)最終形成癌細(xì)胞，形成癌癥。
