第一、在急性期，炎癥可以引起腹痛，要避免油膩性的食物，刺激膽汁的排泄；第二、術(shù)后第一天患者沒排氣，幾個小時之后可以喝點水，12個小時后，可以喝點米湯，吃點稀飯，增加腸的蠕動，促進早期排氣排便；第三、術(shù)后可以恢復(fù)到正常的飲食。
第一、在急性期，炎癥可以引起腹痛，要避免油膩性的食物，刺激膽汁的排泄；第二、術(shù)后第一天患者沒排氣，幾個小時之后可以喝點水，12個小時后，可以喝點米湯，吃點稀飯，增加腸的蠕動，促進早期排氣排便；第三、術(shù)后可以恢復(fù)到正常的飲食。
膽結(jié)石手術(shù)后飲食如下： 1、腹腔鏡下膽囊切除術(shù)是膽囊切除術(shù)的金標準，術(shù)后創(chuàng)傷小 恢復(fù)快，病人在短期內(nèi)可以恢復(fù)到正常飲食，一般在術(shù)后的6小時如果病人胃腸道功能恢復(fù)，可以進食一些流質(zhì)的飲食，比如喝點水，喝點稀米湯之類；在術(shù)后的第1天，病人如果胃腸功能恢復(fù)的比較好，就可以進行半流質(zhì)的飲食，喝點清淡的湯面或者掛面湯，到術(shù)后的第3天，大部分可以恢復(fù)到正常飲食。可以適當增加水果的攝入。 2、但飲食還是要注意低脂飲食，要限制肉、蛋、奶的攝入。
膽結(jié)石患者膽囊長期受慢性炎癥和膽結(jié)石內(nèi)膽酸、膽堿的刺激，容易使膽囊粘膜發(fā)生癌變，富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物則有助于清膽利濕、溶解結(jié)石，應(yīng)該多吃。生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應(yīng)該少食。適宜的食品：1.日常生活中經(jīng)常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。2.多吃含維生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海帶、銀耳、黃瓜等。3.用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。4.常吃高營養(yǎng)、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如無筋的瘦肉、去皮的雞肉（但不能吃雞湯）、牛肉、兔肉、有鱗的魚（如黃魚、鯽魚）等。5.新鮮水果：獼猴桃、楊桃（陽桃）、紅棗、山楂、金橘、犁、桃、杏、棗、柑、橙、西瓜、無花果。6.按時吃早餐，不可空腹的時間太長。7.日常飲食以清淡為主。8.多飲水，約3000ml/日、多吃米湯、玉米湯、藕粉等食物，以降低膽汁黏稠度，有利于膽汁的分泌和排泄。
因為膽石癥的患者容易吃一些油膩飲食，造成排膽增加，造成病人的疼痛，所以對于未手術(shù)的病人建議病人吃一些清淡的、少油膩的、高纖維的高蛋白的飲食。 而不吃一些含一些碳酸飲料、產(chǎn)氣的食物，比如說馬鈴薯、土豆這些食物，少吃或不吃一些高膽固醇的食物，比如說蛋黃、肥肉等等這些食物。
對于膽結(jié)石的患者，在平常的飲食過程當中，首先需要避免進食膽固醇含量過高的食物，主要包括雞蛋、鴨蛋的蛋黃，動物類的內(nèi)臟，動物類的脂肪，還有海鮮類的魷魚、八爪魚等食物。 長期的高膽固醇性飲食有可能致使患者結(jié)石體積的增大，以及出現(xiàn)結(jié)石數(shù)量的增多。另外還有可能誘發(fā)患者急性膽絞痛的發(fā)作?；颊咴陲嬍尺^程當中還要避免高油脂高蛋白類食物的一次性大量攝入。如果暴飲暴食之后，會誘發(fā)患者膽囊的強烈收縮。這種情況下，如果表現(xiàn)出結(jié)石的嵌動或者是出現(xiàn)急性炎癥的發(fā)作，需要進行急診的腹腔鏡膽囊切除手術(shù)治療。 另外對于部分膽管內(nèi)結(jié)石的患者，還有可能出現(xiàn)發(fā)熱、寒戰(zhàn)、腹痛、黃疸、膽管炎癥的相關(guān)表現(xiàn)，需要考慮及時的與 ERCP下膽管內(nèi)結(jié)石的取出。
膽囊結(jié)石患者應(yīng)該注意飲食清淡，多吃一些水果和蔬菜，盡量避免辛辣刺激的食物，避免高油類、高脂肪類的食物，可以多吃一些橘子，它具有抗氧化的功能，可以促進膽囊結(jié)石的排出，它還含有足夠的維生素，促進消化道吸收功能，可以多吃些蔬菜，比如白菜、蘑菇，可以促進胃腸蠕動，減少膽汁淤積。膽囊結(jié)石的患者要避免油膩的食物，如油炸食品、肥肉、蛋黃、花生等油脂含量高的食物。因為高脂飲食可以導(dǎo)致急性膽囊炎的發(fā)作。
