十二指腸潰瘍與胃潰瘍區(qū)別有：第一，發(fā)病年齡不同，十二指腸潰瘍多發(fā)于中青年，而胃潰瘍多發(fā)病于中壯年以上，臨床上十二指腸潰瘍多于胃潰瘍，多是男性；第二，疼痛時間不同，十二指腸潰瘍除空腹時還有夜間疼痛，胃潰瘍則是進食后疼痛加??；第三，疼痛部位不同；第四，體征不同。

十二指腸潰瘍的飲食禁忌癥有：第一，避免能強烈刺激胃酸分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過食甜食物、酒精、地瓜、各種香料及強烈調(diào)味品。第二，含粗纖維多的食物，如玉米、高粱等粗糧。第三，生蔥生蒜生蘿卜洋蔥等產(chǎn)氣多的食物。第四，忌過甜過咸過熱及生冷的食物。

首先急性期包括A1，A2期兩個時期，A1期是表現(xiàn)潰瘍面壞死，覆蓋較厚的白苔或黃白苔，周邊粘貼膜充血水腫糜爛，A2期苔變薄。第二、愈合期包括H1，H2兩個時期，H1期潰瘍表面沒有壞死，白苔消失或者變得很薄，可以見到糜爛，潰瘍周圍的充血水腫減輕，H2期糜爛消失，周邊輕度充血。3，瘢痕期包括S1，S2兩個時期，S1期此時潰瘍已經(jīng)愈合，形成紅色癱痕，周邊無充血水腫，可見再生上皮粘膜集中現(xiàn)象，s2，此時潰瘍部位形成白色瘢痕,粘膜集中現(xiàn)象很明顯

第一、出血，是十二指腸潰瘍最常見病因，輕者可以為大便潛血或者黑便，嚴重的可以出現(xiàn)嘔血甚至失血過多，而導(dǎo)致休克甚至危及生命。第二、穿孔，十二指腸潰瘍多位于十二指腸的前壁，發(fā)生穿孔后可以出現(xiàn)腹膜炎的表現(xiàn)，腹部壓痛反跳痛及緊張等。第三、梗阻：如果反復(fù)不愈合，收縮會導(dǎo)致胃出口梗阻胃潴留，主要表現(xiàn)為上腹部飽脹和嘔吐。

1、冰凍和過熱飲食，飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。2、飲酒，濃茶和咖啡，特別是酒，對胃刺激過大，會使胃潰瘍惡化。3、戒煙戒酒，飲食要有規(guī)律，不能暴飲暴食。4、避免食用刺激食物，咖啡，濃茶、辣椒等。5、少食過甜及過酸的食物。比如巧克力、桔子等。