食管癌患者飲食當(dāng)中要切記，不能再進(jìn)食熱的湯水，這些食物腌制的、油炸的一定要避免再吃，還有就是不干凈的含有霉變的食物，比如放久了的食物或者一看有明顯的霉變的食物，都可能會(huì)引起它的發(fā)生，所以一定要吃新鮮的東西。

分期就是根據(jù)它腫瘤大小，比如T是代表腫瘤大小，N代表它淋巴結(jié)侵犯的數(shù)字，M就是代表了它這個(gè)腫瘤，侵犯到其他臟器的情況，那么這個(gè)T越小N越小M是零最好是早期，如果是T 很大的T4了，N的N1、N2，那么M是M1甚至就是一個(gè)臟器遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移了，這肯定是晚期的。那么如果M是0，N也很多淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移很多，T又很大的，T就是T3 T4，那可能就是中期的情況。

食管癌分類：對(duì)食管癌分不同的種類，有的是按照它侵犯的部位，還有它的大小，它的侵犯的深度來看，分為1、2、3、4期的，但是如果是從它的發(fā)病部位來看，也是可以分為上段的食管癌，中段的食管癌和下段食管癌的。

這是食管癌的簡寫，是因?yàn)橹饕强吹綕h字比較敏感，有些人他心里比較壓力承受能力比較差，直接寫癌他可能一下就崩潰了，CA其實(shí)是英文，cancer的一個(gè)縮寫，這個(gè)大家也都一般都知道，所以就簡寫，當(dāng)然有的是為了書寫的快速直接用CA來代替了。

常喝非常燙的水會(huì)不會(huì)造成食管癌：非常燙的水這是很容易造成食管粘膜的損傷的，也可以發(fā)展為食管癌的，確實(shí)是有這方面的原因不光是燙的水，燙的熱湯、熱面，熱的食物，越熱越不好，越熱對(duì)他刺激性越大，越可能導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。