喝酒后吃湯圓不會中毒，但是過量食用會增加腸胃負擔和引起低血糖癥狀。
湯圓是由糯米粉制成的，當進入腸道后，會迅速被消化吸收。而酒是由酒精和其他成分混合而成的，當酒進入體內后，會通過肝臟分解和代謝。湯圓與酒并沒有直接的中毒關系，因此，喝酒后吃湯圓不會中毒。
但需要注意的是，如果在喝酒后過量食用湯圓，會增加胃腸的負擔，導致胃腸道不適，表現(xiàn)為腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。此外，湯圓中含有大量淀粉質，容易使血糖水平升高，而酒精會抑制肝臟的糖原生成，導致血糖過度下降，可能會引起低血糖癥狀，如頭暈、出汗、心慌等。因此，建議在喝酒后，最好不要過量食用湯圓，以免增加腸胃負擔和引起低血糖癥狀。同時，如果出現(xiàn)不適癥狀，應該及時就醫(yī)，避免出現(xiàn)更嚴重的健康問題。