人參可以煮粥吃。
人參是一種補(bǔ)氣的中藥材，主要以根及根莖用藥，具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血等功效。除了可以當(dāng)做中藥材治療不適病癥外，生活中脾胃虛弱人群也可用其煮粥，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如人參加入枸杞同煮，枸杞味甘性平，不僅可以益氣養(yǎng)陰，還能滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于失眠多夢(mèng)、口干舌燥等癥狀的患者都能很好的治療。人參加入當(dāng)歸同煮，當(dāng)歸味甘性溫，適用于女性出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，可以很好的補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛。人參、大棗同煮，可以滋陰養(yǎng)血、滋補(bǔ)元?dú)?、生津止渴，適用于氣血不足、病后體弱、脾虛乏力的患者服用。因此人參可以煮粥喝。
由于人參溫補(bǔ)性較強(qiáng)，過多攝入會(huì)使身體出現(xiàn)上火癥狀，一般不建議長(zhǎng)期大量食用，建議患者應(yīng)先咨詢中醫(yī)，在醫(yī)生診斷后合理食用。