枸杞為什么放久了會粘在一起

枸杞放久了會粘在一起通常是儲存不當導致的。

枸杞中的糖分和果膠比較多，如果在潮濕或者溫度過高的環(huán)境中存放，接觸潮氣或者熱氣后可能會導致枸杞中的糖分釋放出來，容易變粘。如果沒有發(fā)生霉變，可以在太陽下晾曬后放干燥密閉的環(huán)境中繼續(xù)食用。如果枸杞上有黑斑，說明糖類已經(jīng)被氧化，通常不建議食用，其中可能會含有致病微生物，食用后可能會導致機體不適。

枸杞避免長時間存放，否則可能會導致其中的營養(yǎng)成分流失，無法揮發(fā)其最大功效。