茯苓味甘，有清香的味道。
茯苓性平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，屬于多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，吃起來口感有點(diǎn)發(fā)甘，味道比較淡。在臨床上具有利水滲濕、健脾養(yǎng)胃、寧心安神的作用。主要用于治療心悸、失眠、水腫、脾虛泄瀉等不適癥狀。如果茯苓出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭的味道，通常是茯苓滋生細(xì)菌以及微生物變質(zhì)造成的，要避免進(jìn)食，否則可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
茯苓要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，避免擅自用藥，如果用量把握不佳，可能會(huì)造成肝腎虧損。