夏季吃鴿子湯如果是偶爾適量喝，一般不會(huì)上火。如果長期大量喝，可能會(huì)上火。
鴿子具有調(diào)經(jīng)益氣、祛風(fēng)解毒、安神助眠等功效，屬于滋補(bǔ)作用比較強(qiáng)的食物。但偶爾適量喝，通常不會(huì)導(dǎo)致肝火旺盛、心火上揚(yáng)，出現(xiàn)上火的情況。
由于屬于熱性，以及蛋白質(zhì)、粗纖維含量比較豐富，長期大量喝不但容易造成火氣蘊(yùn)結(jié)于體內(nèi)不容易排出，還會(huì)引起消化不良，造成胃火過盛，使上火的情況加重。而且夏季本身氣溫比較高，內(nèi)熱外熱相互作用，會(huì)導(dǎo)致上火比較明顯。