皂角煮熟或入藥后一般是能吃的,如果是生皂角一般是不能吃的。
皂角是豆科植物皂莢的成熟果實(shí),性溫、味辛、咸,其中含有豐富的膳食纖維、維生素以及微量元素等營養(yǎng)成分,蒸熟之后可以制作成食物吃,能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)成分。而且皂角入藥后,能夠達(dá)到散結(jié)消腫、化痰開竅以及潤腸通便等作用。
由于皂角具有小毒,如果沒有經(jīng)過專業(yè)處理,一般是不能吃的,尤其是懷孕期間的女性,以免對身體以及胎兒生長發(fā)育造成不利的影響。