為什么吃素的人血脂也會(huì)高

血脂是血漿中的中性脂肪和類脂的總稱，廣泛存在于人體中。它們是生命細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì)。吃素的人血脂也會(huì)高，人體血脂的蓄積和遺傳有關(guān)，一些高膽固醇家族和飲食沒有太大關(guān)系，是有遺傳造成的，所以吃素只是切斷外源血脂，沒有截?cái)鄡?nèi)原的合成。