糖尿病病人菜譜
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提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)
病情描述: 糖尿病病人菜譜
精選回答:
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- 潘永源 主任醫(yī)師
- 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
- 糖尿病的患者需嚴(yán)格控制糖分的攝入,多食新鮮的蔬菜水果,如芹菜、青菜、菠菜、冬瓜、蘿卜、山藥、黃瓜、火龍果、桔子及杏子等。除此之外,患者還可使用面條、饅頭、面包及玉米等食物,能夠防止血糖增長過快。如櫻桃(22)、柚子(25)、桃(28)、蘋果(36)、梨子(36)、柑橘(43)、香蕉(52等,都是常見又好吃的低GI水果3.蔗糖等精制糖是糖尿病的大忌4.瘦肉、家禽、魚蝦、低脂/脫脂奶制品等食物是蛋白質(zhì)的基本來源。如,主食中大米飯(88)、面條(81.6)、土豆泥(79)等GI值較高,建議適度增加蕎麥、黑米、豆類等低GI食物2.大多蔬菜、水果都是低GI食物,還能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。